Мастер-класс буддийской кухни

Корейская храмовая (буддийская) кухня.

Истинная ценность храмовой пищи открывается в понимании культуры питания буддиста и философских основ учения. Исторически, храмовая еда - еда для следующих Пути монахов; однако в современном мире она становится доступной и для мирян, и для зарубежных гостей Кореи. Понимая назначение приготовления и потребления пищи с точки зрения верующего буддиста, мы, тем не менее, можем относится к этой своеобразной кухне с точки зрения правильного и гармоничного питания, диетической и, как это не удивительно, очень вкусной пищи.

Мы познакомимся с рецептом и создадим, под бдительным руководством учителя-монаха или монашки, одно из традиционных буддийских блюд, которое и станет нашим сегодняшним обедом!