В корейской кухне существует несколько кан'ов: чанкан - место для традиционных соусов, закусок; суракан - место для приготовления блюд королевской кухни; чулан для хранения продуктов - коткан.

Музей позаимствовал эту часть слова и добавил в качестве суффикса к названию самой знаменитой корейской закуски - кимчхи.

Здесь вы получите ответы на вопросы: зачем корейцам кимчхи; как появилась технология приготовления кимчхи; какие виды кимчхи существуют в природе; какими полезными свойствами обладает кимчхи.

Кимчхи представляет собой квашенные (ферментированные) овощи; самый известный вариант - кимчхи из пекинской капусты.

Самый приятный момент в посещении этого необычного музея - интерактивный мастер-класс приготовления кимчхи! Вместе с мастером мы не только познакомимся с процессом, но и примем непосредственное участие в приготовлении кимчхи; приготовленный продукт мы берем с собой!

Незабываемые впечатления гарантированы!

Мастер-класс изготовления кимчхи и музей кимчхи